料理

アマトリチャーナというスパゲッティを作った。
パンチェッタというイタリアのベーコンみたいなものと
たまねぎをオリーブオイルで炒め、
それに白ワインを加えて水分を飛ばし、
最後にトマトソースを加えて煮詰めるという料理。
レシピどおりに作ったらちょっとしょっぱい＆オリーブオイルが多すぎた。
パンチェッタ自体に結構塩味がついてたので、
塩まったく使わないぐらいでいいかもしれない。
味はまあまあ。